אלרגיה לאגוזים היא האלרגיה השנייה הנפוצה ביותר הגורמת בדרך כלל לתגובות אלרגיות קשות עד כדי סכנת חיים. חשוב להכיר את הסימפטומים של תגובה אלרגית קשה הנקראת אנפילקסיס.
אלרגיה לאגוזים יכולה להיות לאגוז אחד או למגוון אגוזים.

סוגי אגוזים: מלך, פקאן, לוז , ברזיל, מקדמיה, פיסטוק, קשיו, ושקדים.

ידוע על קשר של אלרגנים צולבים בין מלך ופקאן, קשיו ופיסטוק לעיתים רבות אלרגיה לאחד תעיד גם על אלרגיה לאחר.

כאשר מתגלה אלרגיה לסוג אחד של אגוז יש להימנע מכל האגוזים עד לברור אצל אלרגולוג.

בדיקות יאפשרו לאלרגולוג להמליץ אם להימנע מכל האגוזים או רק מהאגוז לו הופיע תגובה אלרגית.

רבים מייחסים אלרגיה לאגוזים כאלרגיה גם לבוטנים, קוקוס, צנוברים, אגוז מוסקט, שיאה וערמונים.

מחקרים הראו שאלרגיה לאגוזים אינה בהכרח מחייבת שתהיה גם אלרגיה למזונות שהוזכרו ולא ניתן להצביע על כך שאם יש אלרגיה לאגוזים וצנוברים או קוקוס לדוגמא זה בגלל קשר בין מזונות אלו או בגלל נטייתו האלרגית של אותו אדם.

מזונות העלולים להכיל אגוזים:

• ממרחי אגוזים

• פסטו

• חטיפי שוקולד

• חטיפי אנרגיה

• דגני בוקר

• גרנולה

• נוטלה(לוז)

• מאפים

• תבשילים

• רטבים

• מרציפן(שקדים)

• נקניקים

• גבינות / גבינות טבעוניות (קשיו, מקדמיה)

• משקאות חלב מאגוזים

קרמים, סבונים ומשחות שיניים מועשרים לרוב בשמני אגוזים (שקדים, מקדמיה)